實(shí)現(xiàn)真正智能廚電時(shí)代 還需要深耕細(xì)作 2016年09月28日10:04 來(lái)源：中國(guó)安防展覽網(wǎng)|
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。廚房是每個(gè)家庭必不可少的生活空間，承載著每個(gè)家特有的幸福味道。不少朋友的成長(zhǎng)記憶中，都存儲(chǔ)著如此的畫(huà)面：放學(xué)到家，首先看到的是廚房里媽媽忙碌的背影；晚飯后，媽媽在廚房邊洗碗邊催促你去做作業(yè)。
人們常說(shuō)，小康生活看廚房，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，日益提高的生活水平不僅讓生活質(zhì)量得到改變，家庭中廚房的變化也是非常顯著的。特別是從八十年代到現(xiàn)在的三十年時(shí)間里，不僅僅是空間布局的變化、更有電氣的變遷，近幾年，廚房化也進(jìn)行了實(shí)踐。
那么廚房發(fā)生了哪些巨大的轉(zhuǎn)變呢？
教科書(shū)一般的廚房演變史
作為一名八零后，筆者曾經(jīng)對(duì)祖輩的廚房還有一定的印象。那就是舊房子里那土砌柴燒灶，熏黑的廚房，土黃的煙囪。禾稈草，也是我們這代農(nóng)村出來(lái)的兒童時(shí)代的回憶，做飯時(shí)燒禾稈草煙熏火燎，加上簡(jiǎn)單的廚房用具，但卻承載著我們最樸實(shí)的幸?；貞?。
如果禾稈草和土煙囪代表著曾經(jīng)的農(nóng)村家庭廚房的話，那么筒子樓走廊廚房就是城鎮(zhèn)地區(qū)八十年代家庭的回憶。
筒子樓的最大特征就是只有一間房，生活的一切都在這間房里。于是每家都將走廊的空間利用上了，將廚房用具和雜物擺放到房間門(mén)外，炒菜做飯就通通都在樓道中。擁堵的樓道變成了每家的小廚房，每每到了做飯點(diǎn)，筒子樓里就變得格外熱鬧。孩子們?cè)跇堑览镦覒虼螋[，鄰居間一邊聊著家長(zhǎng)里短，一邊做飯。形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
到了二十世紀(jì)末期，廚房擁有了固定的場(chǎng)所，不再是“臨時(shí)工”。無(wú)論是新建的還是改建的，當(dāng)年廚房的櫥柜、水池、臺(tái)面都是用水泥磚砌砌成的，裝上簡(jiǎn)單的液化氣灶和水龍頭。簡(jiǎn)單的兩、三個(gè)平方的小廚房就出來(lái)了。空間狹小，東西凌亂無(wú)章地?cái)[放，那時(shí)的廚房只有單一的做飯功能，但這也正是廚柜最原始的基礎(chǔ)樣子。
新世紀(jì)的廚房，廚房變成了完全獨(dú)立的空間。風(fēng)格也從原本水泥砌成的櫥柜變成了木頭打造的櫥柜，從液化氣變成了管道煤氣，抽油煙機(jī)也變成了廚房的新配置，抽油煙機(jī)旁打上懸掛著的櫥柜灶臺(tái)，灶臺(tái)下打的櫥柜也變成了擺放碗筷的好地方。雖然并不大的廚房空間，
如今，廚房又有了新定義。廚房的設(shè)計(jì)受到了西方廚房的影響從原本的封閉式變成了開(kāi)放式，開(kāi)放式的廚房不僅可以擴(kuò)大空間，更集人性化設(shè)計(jì)、功能性體驗(yàn)，集合生活?yuàn)蕵?lè)功能于一體，讓原本枯燥的洗菜做飯變得更有趣，廚房里享受美好時(shí)光。寬敞、明亮、將廚房演變成為庭生活的中心，在以前也是難以想象的。同時(shí)，開(kāi)放廚房也誕生了不少適應(yīng)這種環(huán)境的多功能整體廚柜、烤箱乃至現(xiàn)在不斷流行的智能廚房電器。
從水泥砌成的櫥柜，到專(zhuān)業(yè)定制的櫥柜，廚房的變化代表了人們生活質(zhì)量與生活追求的提升。從以往的滿(mǎn)足基本溫飽需求，到現(xiàn)在家庭生活中心，人們對(duì)于廚房理解也越來(lái)越深入，越復(fù)雜的環(huán)境越需要數(shù)據(jù)運(yùn)算以運(yùn)籌帷幄。于是，智能化廚房，成為了當(dāng)前的新。
這是金玉其外嗎
在這個(gè)連體重秤都要標(biāo)榜智能化的時(shí)代，怎能缺少“民以食為天”的廚房電器呢？于是，家電和配件廠商們開(kāi)始熱衷把各種鍋碗瓢盆增加智能的標(biāo)簽，通過(guò)藍(lán)牙、WiFi、NFC連進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。
咖啡機(jī)從磨豆到?jīng)_泡一條龍搞定，并且能夠讀懂你喜好的口味，讓你喝到一口Wonderful的咖啡！當(dāng)你在到家時(shí)候即可享受熱騰騰的美食，烤箱，似乎讀懂你的回家路。洗碗機(jī)也會(huì)看，知道錯(cuò)開(kāi)用電高峰時(shí)期，在低電費(fèi)時(shí)段自動(dòng)工作。擔(dān)心煮干飯？自動(dòng)煮飯機(jī)會(huì)根據(jù)大米量自動(dòng)計(jì)算最好的注水量，你也能成為廚神！
所有一切家庭智能廚房電器，盡在你的掌握之中。只要通過(guò)APP連接到家庭WIFI之中，即可登錄到處于WIFI網(wǎng)下的智能電器，有條不紊地完成您安排的任何任務(wù)。曾經(jīng)不少家庭主婦不斷抱怨，也在不斷羨慕為何男人能夠只需關(guān)注工作，就是因?yàn)槟欠爆嵖菰锏膹N房活。如今，在智能的背景下，這一切不是問(wèn)題。
同時(shí)，在社交的陶冶下，年輕人把烹飪更看做一種分享的樂(lè)趣。智能廚房電器，把最復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化。讓烹飪對(duì)于這些年輕人來(lái)說(shuō)更像一種生活情趣、展現(xiàn)自己在社交圈魅力的一種方式。
責(zé)任編輯：姚泓澤
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