放眼阿拉斯加北極圈內(nèi)的沿海樞紐城鎮(zhèn)科策布,幾乎看不到樹。在這個(gè)居民多為因努皮雅特人的城鎮(zhèn),就連夏季氣溫也低到讓植物無(wú)法生根。
當(dāng)?shù)卦∶衿髽I(yè)NKI的子公司“北極蔬菜”在保溫的40尺貨柜里,利用LED燈和水耕技術(shù)種植甘藍(lán)、萵苣和羅勒等各種不需要土壤的蔬菜,并在這個(gè)人口約3300人的社區(qū)里販?zhǔn)邸?/p>
NKI總裁安德森說(shuō):“我們正在學(xué)習(xí),我們并不是農(nóng)耕文化的社會(huì)?!碑?dāng)?shù)氐氖澄镂幕源颢C和采集為主。這項(xiàng)挑戰(zhàn)是北極圈以北(即北極圈內(nèi))的創(chuàng)舉,目標(biāo)是與其他遠(yuǎn)離公路的鄉(xiāng)間城鎮(zhèn)合作;這些城鎮(zhèn),蔬果可能要長(zhǎng)達(dá)一周才能運(yùn)抵,菜價(jià)高昂也不新鮮。
貨柜水耕貴卻值得
當(dāng)?shù)仉m也用其他方法來(lái)延長(zhǎng)可供植物生長(zhǎng)的時(shí)間,室內(nèi)水耕技術(shù)卻讓作物全年均可生長(zhǎng)。打造室內(nèi)水耕空間的“垂直收獲水耕”創(chuàng)辦人柏比奇說(shuō):“我們的理想是找到極北地區(qū)食物短缺問(wèn)題的長(zhǎng)程解決辦法,希望這個(gè)系統(tǒng)能在任何有人的地方運(yùn)作?!?/p>
可是建立一套室內(nèi)水耕系統(tǒng)可不便宜,在科策布從20萬(wàn)美元(約臺(tái)幣633萬(wàn)元)起跳,包括客制化貨柜的造價(jià),以及從東南方550英里外的安克拉治用C-130運(yùn)輸機(jī)運(yùn)來(lái)的費(fèi)用。科策布鎮(zhèn)高度仰賴昂貴的柴油發(fā)電,也會(huì)影響水耕的獲利。盡管如此,水耕還是值得做。阿拉斯加州市場(chǎng)取得與食品安全經(jīng)理裘哈娜?赫洛說(shuō):“水耕不是唯一的解決辦法,但肯定是個(gè)不錯(cuò)的方式?!?/p>
水耕菜大受歡迎
在阿拉斯加偏遠(yuǎn)地區(qū)擁有數(shù)間店的“阿拉斯加商業(yè)”公司已開始在科策布鎮(zhèn)販?zhǔn)邸氨睒O蔬菜”的農(nóng)產(chǎn)品,未來(lái)將擴(kuò)展至其他分店販?zhǔn)?。該公司總?jīng)理皮克特說(shuō):“這種商品很棒,顧客很喜愛?!?/p>
麗莎亞丹是購(gòu)買北極蔬菜的常客,她說(shuō):“這種蔬菜好多了,嘗起來(lái)就像剛從菜園里拔起來(lái)一樣新鮮?!?/p>